Medan,Kedannews.com Untuk kesekian kalinya Darwis H Harahap SP melaksanakan Pelatihan Barista Gratis, kali ini Pelatihan Barista Gratis ini diikuti Kader Karang Taruna Tanjung Morawa dan Karang Taruna Medan Area dilaksanakan langsung di Muda Kopi Kafe Ray Pendopo Deli Serdang.
Dari pelatihan ini Darwis yang juga Bacalon DPD utusan Sumatera Utara ini berharap agar apa yang didapat dari pelatihan ini dapat meningkatkan minat para warga karang Taruna untuk menjadi pengusaha khusus nya usaha Kopi.
Sebelum melakukan praktek para peserta pelatihan diberikan pengetahuan tentang kopi, Darwis menjelaskan Ada tiga macam jenis kopi yaitu Arabica, Robusta dan Liberika ketiga jenis kopi banyak dibudidayakan di Indonesia dan juga di Dunia
Untuk kopi arabika awalnya berasal dari dataran tinggi Ethiopia, Afrika. Selanjutnya, kopi jenis ini dikembangkan oleh bangsa Arab di Yaman. Bangsa Eropa membawa kopi Arabika ke Jawa dan Brasil pada abad ke-17, untuk dikembangkan.
Kopi Arabika memiliki biji picak, daun berombak, dan warnanya hijau tua. Kopi ini tumbuh subur di pegunungan dengan ketinggian antara 1.000 hingga 2.100 meter di atas permukaan laut.
Salah satu kopi populer di Indonesia adalah robusta (canephora). Kopi ini memiliki warna yang kuat dan lebih kental ketika dibuat kopi.
Kopi robusta bisa tumbuh hingga 12 meter, daunnya lebih lebar, dan pangkalnya berbentuk tumpul. Biji robusta berbentuk agak bulat, melengkung, dan lebih tebal jika dibandingkan kopi arabika.
Selanjutnya Kopi Liberika atau Exelsa
Kopi ini berasal dari Afrika dan mulai masuk ke Indonesia pada 1965. Biji kopi liberika berbentuk seperti biji buah kurma, agak lonjong dan berukuran lebih besar.
Sekarang ini kata Darwis,kopi menjadi minuman kekinian yang banyak dijual di kafe, resto, hingga outlet makanan. Kopi menjadi minuman yang digemari dari segala usia.
Minum kopi menjadi sarana interaksi anak muda ketika nongkrong di kafe. Selain itu kopi juga biasa diminum ketika mengerjakan tugas atau saat bekerja.
Pada kesempatan itu Darwis juga menjelaskan, bahwa Pelatihan Barista Gratis ini sudah lama dilaksanakannya jadi jangan orang mengira kita melakukan pelatihan ini hanya saat kita mau ikut kontestasi Pemilu 2024 saja.
“Sudah sejak tahun 2015 lalu saya melaksanakan pelatihan Barista ini baik yang berbayar sampai yang gratis seperti saat ini dan materi dan metode pelatihanpun tidak saya beda bedakan, semua tetap sama seperti yang kita dapatkan saat ini” Tegasnya.
Dari pelatihan ini Darwis mengharapkan akan lahir enterpreneur muda yang bisa memiliki usaha sendiri, karena dari pelatihan sebelumnya mereka telah berhasil membuka usaha sendiri yang saat ini menyebar di Indonesia bahkan ada yang berhasil berusaha di luar negeri.
Di ujung pelatihan Darwis melakukan praktek membuat kopi, beberapa jenis rasa kopi di buat antara lain V60, latte, espresso dan jenis rasa lainnya.
Di modul praktek ini para peserta terlihat sangat antusias dan berkali kali mengulangi cara membuat kopinya sehingga mencapai rasa yang sempurna.
Rafly Zamzami Anwar, peserta dari Dusun 1 Desa Telaga sari Kec Tanjung Morawa mewakili peserta mengucapkan terimakasih kasih karena diberikan kesempatan mengikuti Pelatihan Barista secara gratis yang dilaksanakan CV Muda Kopi ini.
“Kami merasa beruntung diberikan kesempatan mengikuti pelatihan Barista dan mengucapkan Terima kepada Bang Darwis yang telah melaksanakan pelatihan secara gratis” Ujarnya.
Dijelaskannya, pelatihan ini memberikan pengetahuan dan motivasi untuk membuka usaha, mudah mudahan ilmu didapat nantinya akan berguna dan meningkatkan pendapatan dan perekonomian pribadi mereka.
“Kepada, bang Bang Darwis yang akan maju dalam kontestasi Pemilu 2024 nanti, kami berjanji akan medoakan dan mendukung dengan memberikan suara kami di bilik TPS dan kami harap bang Darwis lolos ke Senayan” Tegasnya.
