Dukung Kedan News
Klik gambar untuk mengetahui cara mendukung Kedan News.
“Sehingga terlaksananya program gerakan masyarakat makan ikan di kabupaten Langkat,” ujarnya.
“Dan diharapkan melalui kegiatan ini menjadikan masyarakat Langkat gemar makan ikan sehingga bisa diterapkan di masyarakat anak-anak kita tumbuh sehat ikut berperan guna mendukung upaya pemerintah menurunkan angka stunting di Kabupaten Langkat,” tambahnya.
Ketua TP.PKK Kab.Langkat Ny.Hj.Endang Kurniasih Syah Afandin dalam sambutanya mengatakan sebagaimana kita maklumi bahwa gerakan masyarakat makan ikan (Gemarikan ) merupakan upaya untuk mensosialisasikan pentingnya manfaat ikan sejak dini.
Karena banyak mengandung gizi yang sangat penting bagi pertumbuhan dan kecerdasan otak selain itu ikan juga mengandung vitamin a untuk kekebalan tubuh anak dan kesehatan mata vitamin d membantu pertumbuhan dan kekuatan tulang vitamin B6 mencegah anemia dan kerusakan saraf vitamin b12 membantu pembentukan sel darah merah dan melindungi jantung dan dapat mencegah terjadinya stunting pada anak-anak.
Peran ibu-ibu sangat penting dalam peningkatan konsumsi ikan bagi keluarga antara lain adalah:
- Ibu berperan dalam menjaga ketahanan pangan keluarga
- Ibu berperan penting dalam upaya penganekaragaman bahan pangan di tingkat keluarga
- Ibu berperan merencanakan dan mengelola bahan pangan untuk dihidangkan bagi keluarganya
Untuk meningkatkan konsumsi ikan pada anak-anak, ibu-ibu harus kreatif mengolah ikan menjadi produk yang digemari anak-anak misalnya buat menjadi dimsum bakso sosis empek-empek dan sebagainya untuk menghindari jajanan anak-anak dikhawatirkan mengandung bahan yang dapat membahayakan kesehatan.
